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관광통역안내사

[관광통역안내사]한국의 전통과 문화-제89화 - 헬로중국어님
날 짜 : 2016-08-19 

                                                불고기에 대해 이야기해 보시오.

 

 

烤肉是在韩国最美味的食物之一,它通常是用火烤的腌制牛肉。
kǎo ròu shì zài hán guó zuì měi wèi de shí wù zhī yī ,tā tōng cháng shì yòng huǒ kǎo de yān zhì niú ròu 。


为了甜美浓香的味道,肉需要提前腌制两个小时以上。
wéi le tián měi nóng xiāng de wèi dào ,ròu xū yào tí qián yān zhì liǎng gè xiǎo shí yǐ shàng 。


这个腌制的过程使牛肉更加鲜嫩美汁,耐人回味。
zhè gè yān zhì de guò chéng shǐ niú ròu gèng jiā xiān nèn měi zhī ,nài rén huí wèi 。


腌料一般由酱油、白糖、葱和大蒜等来制造。
yān liào yī bān yóu jiàng yóu 、bái táng 、cōng hé dà suàn děng lái zhì zào 。


韩国人吃烤肉时,喜欢包着吃,包饭就顾名思义是‘包在包布里’的意思。
hán guó rén chī kǎo ròu shí ,xǐ huān bāo zhe chī ,bāo fàn jiù gù míng sī yì shì ‘bāo zài bāo bù lǐ ’de yì sī 。


为了包烤肉和米饭还需要生菜、苏子叶等叶菜,在这基础上加上大蒜、洋葱、特制包饭调料-包饭酱。
wéi le bāo kǎo ròu hé mǐ fàn hái xū yào shēng cài 、sū zǐ yè děng yè cài ,zài zhè jī chǔ shàng jiā shàng dà suàn 、yáng cōng 、tè zhì bāo fàn tiáo liào -bāo fàn jiàng 。


之所以烤肉对身体健康很好,是因为烤肉跟很多蔬菜一起吃。
zhī suǒ yǐ kǎo ròu duì shēn tǐ jiàn kāng hěn hǎo ,shì yīn wéi kǎo ròu gēn hěn duō shū cài yī qǐ chī 。

 

 

 

 

 

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